冶金，就是从矿石中提取金属或金属化合物，用各种加工方法制成具有一定性能的金属材料的过程和工艺。

简述冶金的历史，定义与分类 　　

30~40亿年前，茫茫宇宙中诞生了地球。宇宙好比是一个高温冶炼炉，将还原的金属向中心聚集，沉在地球的中心成为地核（Fe、Ni金属熔体），然后金属的表面形成硫化物层（熔锍），再在表面形成氧化物层（渣） ，最后在金属熔体及渣的外表面包围一层大气层（相当于温度压力气氛），于是人类赖以生存的地球形成了。 

随后上帝在地球上创造了万物，也创造了人类。上帝对人类真的是太偏爱了，他不仅给与了人类赖以生存的各种物质，同时他让人类学会了思考和利用工具，于是人类成为了主宰世界万物命运的主人（仅指地球）。人类很早就学会了如何从大自然获取自身需要的物质。从石器时代到随后的青铜器时代，再到近代钢铁冶炼的大规模发展。人类发展的历史就融合了冶金的发展。 　　

随着物理化学在冶金中成功应用，冶金从工艺走向科学，于是有了大学里的冶金工程专业。冶金是一项从金属矿中提炼金属、提纯与合成金属，以及用金属制造有用物质过程的技术。 　　

冶金按照行业分类可以分为：黑色冶金（铁、铬和锰）+有色冶金（铝、铜等）。 　　

按照学科分类可以分为：化学冶金（又称提取冶金）+物理冶金。 　　

冶金学科基础：化学（物理化学为主）+物理（三传、凝固、轧制等）。 　　

冶金工业是指对金属矿物的勘探、开采、精选、冶炼、以及轧制成材的工业部门。包括黑色冶金式业(即钢铁工业)和有色冶金工业两大类。 　　

冶金工业是重要的原材料工业部门，为国民经济各部门提供金属材料，也是经济发展的物质基础。　　

矿产泛指一切埋藏在地下（或分布于地表的、或岩石风化的、或岩石沉积的）可供人类利用的天然矿物或岩石资源。

矿产的范畴一般有以下三类： 　　

①可以从中提取金属元素的金属矿产，如铁矿、铜矿、铅矿、锌矿、铅锌矿等； 　　

②可以从中提取非金属原料或直接利用的非金属矿产，如硫铁矿、磷块岩、金刚石、石灰岩等； 　　

③可以作为燃料的可燃性有机矿产，如煤、油页岩、石油、天然气等。目前，含矿热水、惰性气体、二氧化碳气体以及天然气水合物等，也包括在矿产的范畴内。 　

例：2～３亿年前，地球上气候温暖潮湿，植物生长茂盛。在湖泊和海边有大量的植物堆积，并被沉积的泥沙覆盖起来；时间久了，泥沙越积越厚，植物越埋越深。这些植物在地下与空气隔绝，同时受到高温和高压的作用，经过亿万年，变成了煤等矿产。经过多次地壳变动，有的矿物被埋得深，有的矿产却露出地表。